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lunedì 4 marzo 2013

Biscottini al burro velocissimi

Biscotti al burro velocissimi
Come avrete capito io sono per le ricette veloci, ma soprattutto se voglio fare qualcosa di lungo e complicato...trovo sempre il modo di renderlo facile e pratico!
Questa ricetta però non ha avuto bisogno di essere modificata...è facilissima, velocissima e i biscotti sono deliziosi: si sciolgono in bocca!
Sono perfetti sia alla mattina con il latte, che serviti col tè delle 5...





BISCOTTI AL BURRO


Ingredienti:

  • 220 gr. farina 00
  • 150 gr. burro ammorbidito
  • 80 gr. zucchero a velo
  • 1 cucchiaino lievito per dolci
  • 1/2 cucchiaino estratto di vaniglia o una bustina di vanillina
  • 1 uovo
  1. Lavorate burro e zucchero con la frusta o nel robot finchè non saranno ben amalgamati e gonfi.
  2. Aggiungete al composto (sempre con la frusta) l'uovo e amalgamate.
  3. Aggiungete farina, vanillina e lievito setacciati, poco alla volta e amalgamate con la frusta.
  4. Raccogliete il composto in un sac à poche e fate come dei bignet o delle forme con la sparabiscotti su  di una placca coperta da carta forno.
  5. infornate a 200°C/392°F per 10 minuti.
  6. All'uscita i biscotti saranno morbidi, ma diventeranno fragranti raffreddandosi. Consiglio di usare una griglia.
Se vi sentite più golosi del solito...sciogliete 100 gr. di cioccolato (sul fuoco bassissimo e in un padellio antiaderente) e "pucciateci" i biscottini. Rimetteteli sulla griglia araffreddare e avrete dei deliziosi pasticcini!

8 commenti:

  1. Yummyyyyyyyy!!!
    Ma l'uovo va intero? e il cucchiaino di lievito raso o pieno?? Dai dai dillo che li faccio al piu' presto!!

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    1. Buongiorno!
      Questa ricetta è davvero veloce e facile, quindi...uovo intero, così com'è, senza divisioni e frullamenti vari!
      Per quanto riguarda il cucchiaino, quando scrivo così intendo sempre colmo.
      E adesso...accendi il forno!

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  2. Giusto per avere le "dosi" giuste...quanti biscotti di media grandezza si riescono ad ottenere piu' o meno con questa quantitita' di ingredienti? non vorrei rimanere a secco a meta' del te' ;-)
    Possono bastare per 5 persone?

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    1. IO con queste dosi ne faccio circa una trentina. Se basteranno o no per 5 persone però dipende da ... quanti ne mangerete: uno tira l'altro!

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  3. Questo commento è stato eliminato da un amministratore del blog.

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  4. se non ho la sac a poche kome faccio?

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  5. Non avendo al momento il burro, posso sostituirlo CN margarina? Il risultato è lo stesso? Ciao:-)

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  6. Che buoni! Sto cercando proprio una ricetta veloce e facile. Vediamo ... intanto mi salvo la ricetta!
    Ciao :)

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