Pane integrale noci e semi di girasole

Pane integrale noci e semi di girasole

Stamattina mi sono svegliata e...la neve aveva completamente bloccato le uscite!!!
Quindi, oggi, niente scuola per Edoardo, ma nemmeno niente spesa per il frigorifero!
Mancano effettivamente varie cibarie all`appello, ma soprattutto, manca il pane e, visto che nella dispensa ho sempre la farina (metti che ci venga una improvvisa voglia di pizza?!?!?)... che pane sia!!!
 

Crema pasticcera

Crema pasticcera

Ecco una ricetta che davvero non si può sbagliare ed è oltretutto veloce veloce...

Lievito madre con miele e Lievito madre con yogurt

Questo è un post un pò particolare: lo pubblicherò per diversi giorni e sempre con foto ed elementi in più...come si dice...working progress!

I due tipi di Lievito Madre dopo 48 ore (a dx quello con miele)

Ho pensato che sarebbe stato carino vivere con me la nascita e la crescita del mio secondo Lievito Madre!
Il primo, poverino, cresciuto con tanto amore, era stato perso nei vari traslochi fatti qui in America. Avevo deciso di farlo perchè da queste parti il Lievito di birra è introvabile e così...a dir la verità era diventato talmente tanto che non sapevo più dove mettermelo!
Speriamo che anche questa volta cresca e si moltiplichi senza problemi!
Essendo ancora indecisa tra "lievito madre fatto con il miele" e "lievito madre fatto con lo yogurt"... li proverò entrambi! Non ricordandomi però quale ricetta ho seguito la prima volta...ho scelto quelle di Giallo zafferano per il Lievito madre con yogurt  e delle Sorelle Simili (p. 18, Pane e roba dolce, Sorelle Simili, 2003, A.Valiardi ed.) per il Lievito con madre con miele.
...faccio spazio nel frigo...