Buongiorno e buon inizio settimana!
Come avete passato il weekend?
Noi domenica siamo rimasti in casa a poltrire, aspettando la "Notte degli Oscar".
Non abbiamo fatto solo questo, però...abbiamo (finalmente!) tolto le decorazioni e disfatto l'albero di Natale!
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| Spaghetti alla carbonara |
Eh, sì! Ci siamo decisi, anche se nel nostro quartiere siamo i primi, perchè anche qui si comincia a sentire l'odore di primavera (siamo solo a -3!) e la Pasqua incombe!
Visto che le feste sono passate (ahahahah!) e gli stravizi sono lontani (sia quelli natalizi che quelli pasquali) mi sono detta che un primo non troppo leggero, poteva essere anche gradito...non è che possiamo sempre guardare alla caloria in più o in meno, no?!?
Ecco la mia personale ricetta degli spaghetti alla carbonara. I cultori forse mi linceranno, ma è semplicissima, ipercalorica e sicura...nel senso che è impossibile da sbagliare e che cuocendo l'uovo, possono mangiarlo anche bambini.
Pubblico questa ricetta, anche se non mia, perchè ha avuto un successo eccezionale e, anche perchè, per ottenere dei magnifici croissants, ho apportato una modifica nel procedimento per cui qualsiasi pasticcere dovrebbe come minimo togliermi il saluto!
Il nome potrebbe trarre in inganno...non è la Cheesecake americana, ma un buonissimo dolce italiano, che facciamo da anni (io, ma anche mio marito!)! La ricetta originale me l'ha portata proprio Ale, ma io l'ho un pò modificata per renderla più leggera e golosa. Questa ricettina risulta davvero facile, velocissima e sicura!
