Biscottini al burro velocissimi

Biscotti al burro velocissimi

Come avrete capito io sono per le ricette veloci, ma soprattutto se voglio fare qualcosa di lungo e complicato...trovo sempre il modo di renderlo facile e pratico!

Questa ricetta però non ha avuto bisogno di essere modificata...è facilissima, velocissima e i biscotti sono deliziosi: si sciolgono in bocca!

Sono perfetti sia alla mattina con il latte, che serviti col tè delle 5...

BISCOTTI AL BURRO

Ingredienti:

• 220 gr. farina 00
• 150 gr. burro ammorbidito
• 80 gr. zucchero a velo
• 1 cucchiaino lievito per dolci
• 1/2 cucchiaino estratto di vaniglia o una bustina di vanillina
• 1 uovo

1. Lavorate burro e zucchero con la frusta o nel robot finchè non saranno ben amalgamati e gonfi.
2. Aggiungete al composto (sempre con la frusta) l'uovo e amalgamate.
3. Aggiungete farina, vanillina e lievito setacciati, poco alla volta e amalgamate con la frusta.
4. Raccogliete il composto in un sac à poche e fate come dei bignet o delle forme con la sparabiscotti su  di una placca coperta da carta forno.
5. infornate a 200°C/392°F per 10 minuti.
6. All'uscita i biscotti saranno morbidi, ma diventeranno fragranti raffreddandosi. Consiglio di usare una griglia.

Se vi sentite più golosi del solito...sciogliete 100 gr. di cioccolato (sul fuoco bassissimo e in un padellio antiaderente) e "pucciateci" i biscottini. Rimetteteli sulla griglia araffreddare e avrete dei deliziosi pasticcini!