Crema leggera al gorgonzola

Gnocchi con Crema leggera al gorgonzola

Con questa cremina potete condire sia gnocchi che pasta...

E' davvero una goduria per le papille gustative, ma non è così pesante come potreste pensare...

CREMA LEGGERA AL GORGONZOLA

Ingredienti per 4 persone:

• 1 tazza di latte parzialmente scremato
• 150 gr. di bleu cheese o gorgonzola
• 1 cucchiaio abbondante di formaggio morbido light (tipo Ph. light)

1. Mettete in un pentolino il latte con il gorgonzola e fatelo sciogliere
2. Levate dal fuoco e aggiungete il formaggio morbido.
3. Passate al minipimer.
4. Rimettete sul fuoco e fate addensare secondo il vostro gusto.

Pronta! In 5 minuti avrete una salsina meravigliosa e, nonostante le apparenze, leggera!

Io vi consiglio di mettere sul piatto un pò di noce moscata in polvere...senza parole!